Albert Thiry est un céramiste formé à l’Ecole des Arts Décoratifs de Paris. Il s’installe à Vallauris dans les années 1940 où il collabore avec Charles Voltz ou encore l’atelier du Chêne Vert avant d’ouvrir son propre atelier en 1962 avec son épouse Pyot Gavaudan.

Ils créent ensemble des pièces décoratives en terre chamottée aux décors gravés et colorés. Ils participent aux Biennales de Vallauris dès 1966 jusqu’en 1974. Albert Thiry reçoit alors un diplôme d’honneur en 1971.